渔友菜谱现在教你怎么做虾脑烧鱼肚

一、原料
鱼肚 调料：虾脑、姜汁、盐、鸡精、味精、烹调油

二、制作
1、将发好的鱼肚切成块，高汤煨制。
2、虾脑先炒制成熟，再烹调料，下高汤，放鱼肚，烧开，换小火略靠，找口，收汁，挂芡，打明油，出勺装盘。

三、特点：软糯鲜香，富有营养。